Die Rieslingtrauben für diesen Wein wachsen auf klassifizierten Ersten und Großen Lagen um Hohen-Sülzen. Diese sind von Kalkböden geprägt. Zur Weinbereitung gehören manuelle Lese, sorgfältige Nachselektion am Sortiertisch, Spontanvergärung sowie der Ausbau in alten Stück- und Doppelstückfässern. Am Gaumen zeigen sich Pfirsich-, Aprikosen- und Mirabellennoten, dazu Kräuter- und Tabak. Der Wein ist mineralisch, lang und komplex. Gegen Ende zeigt sich eine wunderbar transparente, dezent frische Flüssigkeit. Lang dekantieren, derzeit (Frühjahr 2022) mindestens 4 Stunden, bis sich die Transparenz zeigt.
Alkoholgehalt 12 % vol. Enthält Sulfite.